中国用餐排座有什么讲究

菜谱宝带你领略中国餐桌上的礼仪之讲究

在礼仪之邦的中国，饮食文化源远流长，餐桌礼仪更是其中的重要一环。从古至今，中国人对饮食的礼仪有着深厚的传统和独特的讲究。

中国的饮宴礼仪始于周公时代，经过千百年的传承与演变，形成了今天广为人接受的餐桌礼仪。这不仅是对古代饮食礼制的继承，更是其发展与创新。

餐桌礼仪因宴请的性质和目的而异，不同的地域也有各自的特点。在古代，饮食礼仪是按照阶层来划分的，如宫廷、官府、行帮、民间等。而现代餐桌礼仪则主要围绕主人和客人展开。

作为客人，赴宴时要注重仪容仪表，根据与主人的关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。准时赴宴是对主人尊重的体现。抵达后，应首先自报家门或由东道进行引见介绍。而入座时的“排座次”，更是整个中国饮食礼仪中至关重要的一环。

随着桌具的演变，座次的排列方式也相应变化。座次遵循“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则。在家宴中，首席为辈分最高的长者，末席为最低者。而在家庭宴请中，首席则为地位最尊的客人，主人则坐在末席。

在圆桌宴请中，正对大门的座位为主客，左手边依次为2、4、6……右手边则为3、5、7……直至汇合。若是八仙桌，正对大门一侧的右位为主客。首席的左手边依次坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

若是大型宴会，则讲究首席居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席。根据主客的身份、地位和亲疏程度来分坐。

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