银环蛇皮为什么不能吃-寄生虫藏在其中，必须特

银环蛇——解读其皮与药用价值

银环蛇，环蛇科中毒性最强的一种，其神秘莫测的神经毒液令人闻风丧胆。尽管银环蛇通常不会主动攻击人类，但其独特的药用价值使得许多人选择食用银环来滋补身体。关于银环蛇皮的食用问题，众说纷纭，今天我们就来一竟。

为什么银环蛇皮不能食用？

许多人对于银环蛇皮的食用存在疑虑，担心其中可能含有毒素。实际上，银环蛇的毒腺位于其头部两侧，其他部位与无毒蛇无异。在去除蛇头后，银环蛇的肉和皮均可放心食用。即使中藏有毒液，经过高温烹煮，其蛋白质毒素也会失去活性。关于银环蛇皮含有寄生虫的疑虑，虽然蛇类的生活环境特殊，但只要经过高温消毒和特殊处理去除鳞片，便可安心食用。

实际上，有一种特殊的银环蛇皮——蛇蜕皮过程中掉落的皮膜，具有极高的医用价值。在中药中，这种皮被称为“蛇蜕”，可用于治疗皮肤病、腰痛、喉痹等病症。新鲜的蛇皮经过泥沙和干燥等特殊步骤，也能达到这样的效果。但需要注意的是，孕妇应避免使用。

银环蛇的药用价值

银环蛇在中医中的药用价值显著，尤其对于治疗风湿骨痛有着卓越的效果。利用小银环蛇制作成的金钱白花蛇干更是极品中的极品，因此其需求量较大，价格也较为昂贵。银环蛇还能搭配其他药材，如当归、白芷等，治疗肌肉麻痹、口歪眼斜等症状。银环蛇酒也具有一定的药用价值，但泡制过程中需注意白酒的度数、容器的密封性以及白酒要淹没蛇头。值得注意的是，银环蛇药酒性温，部分人群如肝脏不好、患有心脏疾病、慢性肾炎、癫痫的人应慎用。

银环蛇皮只要经过高温消毒和处理，是可以食用的。人们通常更多地食用，而蛇皮由于处理起来相对复杂，食用较少。尽管如此，银环蛇独特的药用价值仍然让人们对其充满好奇和。在享受银环和皮的我们也要了解其背后的科学知识，确保食用安全。