土豆什么时候传入中国(马铃薯是什么时期通过什

马铃薯的传入史：一段跨越海洋与陆地的传奇

在我国，马铃薯已经走过了多年的历程。那么，这颗神奇的薯类是何时如何踏入我国广袤的土地的呢？让我们一起追寻马铃薯的传入路径，揭开这段跨越海洋与陆地的传奇。

薯界学者普遍认为，马铃薯的传入至少经过了三到四种路径。

第一条路径可能是在十六世纪，由荷兰人通过海路从欧洲引进到我国的京津及华北地区。当时，北京是全国的政治、经济和文化中心，外国使臣、商人、传教士纷纷到访。荷兰使臣可能将马铃薯作为珍品带入北京。据《长安客话》记载，明代中叶，北京地区已经开始种植马铃薯，称其为土豆。由此可见，早在多年前，马铃薯就已经在我国落户。

第二条路径是由荷兰人从东南亚将马铃薯引种至台湾，随后传入福建、广东等沿海省份。劳费尔在《美洲植物的传播》一书中提到，荷兰人在访问台湾时看到了当地人种植的马铃薯。台湾与闽粤地区交往密切，可能正是通过这种交流，将马铃薯从台湾引入沿海地区种植。

至于第三和第四条路径，目前仅仅是薯界的猜测。有观点认为，马铃薯可能通过西域陆路传入我国，或者通过西南茶马古道由商旅带入。十七世纪，西班牙人把马铃薯带到印度，可能通过西域商旅的往来传入我国。还有猜测称，十七世纪荷兰人将马铃薯传入新加坡、爪哇等地后，我国商旅可能从西南茶马古道将马铃薯引入云贵川地区。但这些猜测尚未找到相关文献资料进行佐证。

尽管路径尚未明晰，但马铃薯的传入无疑为我国老百姓带来了重要的口粮，为解决当时的粮食安全和温饱问题起到了至关重要的作用。

这段跨越海洋与陆地的传奇，是马铃薯与我国的故事的开篇。让我们期待更多关于马铃薯的传奇故事，继续在我国土地上演绎。

参考文献：《马铃薯史略》、《马铃薯传奇》。

撰文/土豆记者。