120岁僧人谈长寿秘诀

随着人们生活品质的提升和医学的进步，长寿已成为现代社会的常态。印度一位名为席瓦南达的僧侣更是以惊人的120岁高龄引起了广泛关注。这位被尊称为最长寿的老人的僧侣，分享了他的长寿秘诀。

席瓦南达将自己的长寿归因于禁欲、规律的生活以及每日的瑜伽修炼。他目前正在申请确认他的年龄，以证明他确实是世界上最长寿的男子。目前，世界上公认的最长寿男子是日本的木村次郎右卫门，他在2013年以116岁的高龄去世。

印度的护照发放机构以寺庙的记录确认了席瓦南达的年龄，这是他唯一的出生日期记录，也是许多印度人甚至未来几代人的参考。席瓦南达，身高158公分，来自圣城瓦拉纳西，他的成长环境极为贫穷，但他选择了僧侣的生活。

谈到长寿的秘诀，席瓦南达说：“我生活简单且有纪律。我的饮食习惯十分简单，只食用水煮的食物，不添加任何油脂或香料，如米饭和绿辣椒炖豆。”他表示，瑜伽、纪律和独身是他的长寿三大法宝。

有趣的是，许多长寿老人都有良好的饮食习惯。他们懂得选择健康的食物，知道如何合理搭配饮食。著名经济学家马寅初和夫人张桂君都是百岁老人，他们特别喜欢喝粥。每天早晨，他们会用燕麦片冲泡粥，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生则一日三餐都喝大米粥，他说喝粥让他感到舒适，对身体有益。

历代医家和养生学家对老人喝粥都极为推崇。《随息居饮食》中说到：“粥为世间第一滋补食物。”粥易于消化和吸收，能够和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山也说：“老年之人，如能坚持每日食粥，不计顿数，亦能身体强健，享受高寿。”

除了喝粥的习惯，许多老人还将小米视为最佳的滋补品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，一直有“五谷杂粮，谷子为首”的美誉。体弱的老人常用小米来滋补身体。在中医看来，小米能够益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医曾说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人们对“米”的钟爱并非无道理。

在这个追求健康和长寿的时代，我们不妨借鉴这些长寿老人的生活方式和饮食习惯，让健康陪伴我们每一天。