世界上送餐最快的餐厅 从点餐到食物上桌13.5秒

瓜达拉哈拉（Guadalajara）的餐厅Karne Garibaldi以其令人叹为观止的餐饮服务效率而闻名于世，他们保持着世界上最快的食品服务吉尼斯纪录——从点餐到食物上桌仅需13.5秒。

走进这家屡获殊荣的餐厅，你会被其高效的运作所震撼。通常情况下，顾客对于受欢迎的餐厅往往要有长时间的等待预期，但在Karne Garibaldi这里，绝对不会有这样的体验。其独特的招牌菜carne en su jugo早已使该餐厅声名大噪，而更令人惊叹的是他们的服务速度。顾客点餐之后，仅仅十几秒钟，热腾腾的菜肴就会出现在他们的餐桌上。这种效率让人印象深刻，至少那些曾经在这里用餐的人都会告诉你同样的事情。

自1996年以来，Karne Garibaldi一直保持着世界最快食品服务的世界纪录（13.5秒）。如此惊人的服务速度是如何实现的呢？实际上，这家餐厅的传统墨西哥菜肴需要数小时的慢煮，在开业时已经准备好。尽管这样，在短短的15秒内将食物从厨房送到顾客的餐桌上仍需要高超的速度和协作能力。

据Karne Garibaldi其中一家最大分店的经理Daniel Flores透露，这一切始于一场服务员间的竞赛。“看看谁能以最快的速度将食物送到每张桌子上。”这场竞赛使他们尝试申请吉尼斯世界纪录。而这项纪录的申请并未就此结束。令人惊讶的是，25年后的今天，Karne Garibaldi的服务员仍然以成为世界上最快的服务员为荣。他们甚至在顾客的餐桌上计时，有时候的纪录比官方的还要快上一倍。虽然其他餐厅也试图打破这项纪录，但至今无人成功。不仅如此，他们背后还隐藏着一整个工作链条的配合流程以及大量的员工培训。员工们被训练提高他们的工作效率，这是他们如何能将服务变成生产链的关键所在。这个生产链让服务员们能够以最快的方式服务于顾客。这也是Karne Garibaldi能够保持吉尼斯纪录的秘密所在。无论是服务员、厨师还是我们所有的员工，都是这个生产链中不可或缺的一部分。