生姜两种用法最补肾

关于菜谱宝配图的描述，不得不提的是生姜这一重要的食材。自古以来，生姜被誉为助阳之品，有着“男子不可三日无姜”的美誉。在古人的记载中，生姜甚至被誉为“还魂草”，其汤则被称为“还魂汤”，背后流传着一段关于白娘子和许仙的感人传说。

生姜，味辛而性温，具有发散风寒、化痰止咳的神奇功效，同时又能温中止呕、解毒，因此被前人誉为“呕家圣药”。而干姜与生姜虽然同出一物，却因鲜干质量不同，其性能和用途也有所差异。干姜性热，辛烈之性较强，擅长温中回阳，兼能温肺化饮。用干姜制备的姜汁与生姜汁也有各自独特的效果。

对于中老年男性来说，胃寒、食欲不振是常见的身体状况，这时候可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水后，将姜片慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散至肠胃内，甚至鼻孔外。这样不仅可以增强食欲，还有延缓衰老的神奇效果。

而对于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等症状，可以使用干姜来治疗。取雄鲤鱼1尾，干姜、枸杞子各10克，加入鱼臛同煎，煮开后再加入料酒、盐、味精适量调味，空腹时服食，隔日吃一次，连服五日，可见成效。干姜温中散寒，健胃活血；枸杞子滋补肝肾，益精明目，二者结合，效果显著。

虽然姜有诸多好处，但并非人人适用。姜性辛温，只能在受寒情况下应用，对于阴虚火旺的人，如出现喉痛、喉干、大便干燥等症状，就不宜食用姜了。这一点在享受姜的益处时也要格外注意。生姜这一食材的多样性和独特性能，使其在烹饪和养生中都发挥着不可替代的作用。