糖果的食用禁忌

糖果的奥秘与其食用注意事项

糖果，这甜蜜的小精灵，是我们生活中不可或缺的美味佳品。它以白砂糖、粉糖浆或其它食糖，甚至允许使用的甜味剂、食用色素为主要原料，经过精湛的工艺加工，变成我们口中的固态或半固态的甜味食品。

走进糖果的世界，就如同进入了一个色彩斑斓、口感丰富的梦幻乐园。这里的每一种糖果，都像是经过精心烘焙的甜点，令人垂涎欲滴。

尽管糖果美味，但在享用时，我们也需要注意一些禁忌。糖并不是导致疾病的罪魁祸首。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的陈君实教授明确表示，根据流行病学的研究，糖的摄入量与肥胖的发生率并没有直接关系。真正与肥胖有密切关系的是脂肪的摄入。

至于糖尿病与糖的摄入量，更是没有直接的联系。糖尿病是由于胰岛的功能受损引起的，而不是因为吃了太多的糖。同样，糖也并不直接导致血脂升高。只有当蔗糖或果糖的摄入量很高时，才可能引起血脂变化。这是因为果糖在肝脏中有其独特的代谢途径。

那么，糖也不是龋齿的始作俑者。尽管我们普遍认为吃糖容易导致龋齿，但事实上，英国的人均食糖消费量一直很高，而龋齿发生率却相对较低。相比之下，在我国，食品店中的糖果消费量虽然较低，但龋齿的发病率却很高。陈教授指出，人们认为糖会引起龋齿，是因为糖长期存在于口腔中，为细菌提供了生长的环境。但如果我们在吃完糖后，及时通过漱口或其他方式清除口腔中的糖分，就可以有效预防龋齿的发生。

尽管糖果美味无比，但我们也要明智地食用，了解它的营养成分，掌握正确的食用方法。这样，我们就能在享受甜蜜的保持身体的健康。