中秋月饼的来历是什么 月饼的由来
中秋月饼的来历与月饼的由来
中秋节，一轮明月高悬夜空，我们围坐赏月，品尝月饼，聆听那关于月饼的丰富传说。中秋节的起源，可追溯至上古时期贵族与文人学士的祭月习俗。这一传统逐渐流传至民间，至唐代成为固定的节日。到了宋朝，中秋节的重要性愈发显现，至明清时已成为我国的主要节日之一。
关于月饼的来历，有一个广为人知的传说——嫦娥奔月。相传远古时候天上有十个太阳同时出现，晒得百姓无法生活。英雄后羿射下九个太阳后，受到百姓的尊敬和爱戴。后羿的妻子嫦娥美丽善良，两人恩爱无比。小人蓬蒙得知后羿得到了一包不死药，企图强行夺取。嫦娥为保护不死药不被小人滥用，情急之下吞下了药，身体飘向天空，最终停在了离人间最近的月亮上。人们为了纪念嫦娥，每年八月十五都会摆放食物遥祭她。而嫦娥喜爱的食物中，便有月饼。
除了嫦娥奔月外，吴刚折桂也是一则关于中秋节的传说。据说月亮上的桂树高大繁茂，始终砍不倒。吴刚因犯错被贬到月宫砍桂树，但每次砍完都会立即合拢。这些传说都寄托了人们对美好事物的追求和对幸福的向往。而朱元璋起义的故事也与月饼紧密相连。在元朝时期，为了反抗统治者的压迫，朱元璋利用月饼传递起义信息，最终成功起义。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传开来。月饼不仅是一种节日食品，更承载了丰富的历史文化和深厚的民族情感。
随着徐达将军攻下元大都，起义成功的喜讯传至宫中，朱元璋闻讯后欣喜若狂。他决定在即将到来的中秋佳节，让全体将士与百姓共享欢乐，并以当年起兵时秘密传递信息的“月饼”作为节日礼物赏赐群臣。自此，月饼制作越发精细，品种繁多，大如圆盘，成为馈赠的佳品，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
说起月饼的来历，还要追溯到唐朝初年，中秋节正式形成之时。当时，圆圆的胡饼成为了中秋节的节令贡品和食品。日本和尚圆仁法师在唐文宗年间作为遣唐使来到中国，他在其所写的《入唐求法巡礼行记》中记录了这一习俗。
月饼的起源有着多种传说。有人说，殷、周时期江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这可能是月饼的雏形。张骞出使西域后，引进了芝麻、胡桃等食材，为“太师饼”的制作增添了辅料，出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”，这可能是最初的“五仁月饼”。唐朝时，李世民为庆祝大将李靖征讨北方突厥的胜利，接过吐蕃人献上的圆饼祝捷，从此中秋吃月饼的习俗便流传下来。还有说法认为，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政时，以互赠月饼的方式传递消息，后来中秋节吃月饼的习俗便在民间传开。
中秋节的起源还要追溯到上古时代，它是古代祭月习俗的遗留。最初，“祭月节”是在干支历二十四节气“秋分”这天，但由于每年农历八月里的日子不同，不一定都有圆月，后来就将“祭月节”调至农历八月十五日。祭月在我国是一种古老的习俗，实际上是古人对“月神”的崇拜活动。
月饼寓意团圆，这一习俗在明朝开始有文字记载。中秋节祭月后，全家人围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。广东部分地方有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩参与。在少数民族中，同样盛行祭月的风习。
月饼作为汉族人民喜爱的传统节日特色食品，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。随着历史的发展，月饼的制作越来越精细，品种繁多，风味因地而异。今天，京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜爱。北宋时期，月饼的雏形开始出现在宫廷和民间，被称为“宫饼”或“小饼”，寓意团圆和美好。这种传统在中秋节这一天尤为显著，反映了人们对家人团聚的深切愿望和对亲朋好友的深深思念。
中秋节的起源可以追溯到唐代，当时新科进士在中秋节时享用月饼已成为一种传统。宋代诗人苏东坡的诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美了月饼的美味和内藏的酥油和糖馅。随着历史的演进，月饼逐渐融入了更多的文化内涵。
到了元代，月饼开始有了象征性的意义，人们利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定在八月十五夜行动，杀死赶走蒙古“”。明清时期，中秋节吃月饼的习俗更加普遍，月饼也有了“团圆”的象征意义。经过清代到现代，月饼在质量和品种上都有新的发展，形成了各具特色的品种，如京式、苏式、广式等。
月饼一词最早出现在南宋吴自牧的《梦梁录》中，当时的月饼是菱花形的，并且存在菊花饼、梅花饼等，这些饼“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见那时的月饼不仅是在中秋节食用。至于月饼这个名词的来历，已无法考证。从北宋文人苏东坡留下的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，或许可以推测出月饼名称的来源以及月饼的制作方法。
中秋吃月饼的习俗相传始于元代。当时，人们不堪忍受元朝的残酷统治，纷纷起义抗元。军师刘伯温为了传递起义信息，将藏有起义信息的纸条藏入饼中，分送给各地的起义军。起义那天，各路义军一起响应，很快徐达就攻下元大都，起义成功。朱元璋高兴地将当年起兵时用的月饼作为节令糕点赏赐群臣，此后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
明代起关于月饼的记载增多，这时的月饼已是圆形，只在中秋节食用，是祭月的主要供品。月饼寓意团圆的历史轨迹也可以从明朝的资料中看出：祭月后，全家人围坐一起分吃月饼月果。因为月圆饼圆，又合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来形成了中秋节吃月饼的风俗。据史料记载，早在殷周时期江浙一带的民间就有纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。把月饼同中秋节联系起来的是明田汝成的《西湖游览志》，书中写道：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”如今，月饼不仅是节日食品，更是四季常在的精美糕点，深受人们喜爱。清代至民国期间是月饼发展的成熟期,也是风俗流传的重要时期,这一传统习俗一直延续至今。月圆之夜,品尝一块香甜可口的月饼,感受家人的温暖和团聚的喜悦,是中秋节最美好的时刻。农历八月十五的月饼传奇——清宫内御案上的“月饼山”
农历八月十五，是我国传统的中秋佳节。这一天，在清代的乾清宫内，御案上呈现出一座令人叹为观止的“月饼山”。从下到上，月饼的大小依次递减，最底层的月饼直径超过尺余，而最顶端的月饼则小巧玲珑，只有两寸许，这就是那独具特色的“桃顶月饼”。这不仅仅是清代皇室对节日的庆祝，更是展示了月饼名目之繁多、花色品种之丰富。
说起月饼的来历，那可是一段源远流长的故事。月饼是古代中秋祭拜月神的供品，流传至今，形成了中秋吃月饼的习俗。这一传统在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的“太师饼”，这可以称之为中国月饼的“始祖”。
月饼的故事可以追溯到唐代。据《洛中见闻》记载，在中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。从此，月饼逐渐成为人们喜爱的食品。到了北宋时期，月饼不仅在宫廷内流行，也流传到了民间。当时的人们俗称它为“小饼”和“月团”。苏东坡曾作诗赞美月饼：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。
随着时间的推移，月饼逐渐演变成圆形，寓意团圆美好。这不仅代表了人们对家人团聚的美好愿望，也表达了人们对亲朋好友的深深思念。古代月饼作为祭品，在中秋节期间食用。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，如今已成为全民共同的饮食习俗。
随着各地饮食文化的融合，月饼与各地特色相结合，发展出了广式、京式、苏式、潮式、滇式等各式月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。每年农历八月十五，无论是城市还是乡村，家家户户都会摆上一些精美的月饼，与家人朋友共度佳节。
如今，月饼不仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。在中秋节这一天，让我们共同品味这蕴含着丰富历史和文化内涵的月饼，感受那份团圆和美好的祝福。